お客様との密な距離感をつくるために、厨房作業台と客間のレイアウトについて基本設計時に何度も打合せをした事が印象に残っています。
内装は明るくなり過ぎないよう心掛け、いかにもお蕎麦屋さんといった純和風のテイストではなく、ニュートラルで落ち着きのあるイメージを貫きました。
カウンター6席、テーブル6席、計12席、店主のおもてなしの心が満ち溢れる手打ち蕎麦のお店が出来上がりました。